Cranberry Campari Fizz

Name: Cranberry Campari Fizz
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 3cl Campari; 3cl Gin; 2cl Grapefruitsaft; 1.5cl Zitronensaft; 1.5cl Cranberry-Rosmarinsirup; 1stk Priese Salz; 100ml Cranberry Kombucha; 1stk Rosmarinzweig; 1stk Ei

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SüßSauerHerbKräuterWürzigBitter

Das fruchtig, bittere Geschmackserlebnis. Der Cranberry Campari Fizz sticht heraus mit seinen fruchtigen sowie bitteren Noten. Wer schon einmal Campari verkostet hat weis ungefähr wo die Reise mit diesem Drink hinführt. Die bitteren Noten werden jedoch perfekt durch die des Cranberry-Rosmarin-Sirups und der Säure der Zitrone gestützt. Dies macht diesen Cocktail zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Schritte8

Fertig in8 Min.

Zutaten9

Equipment

Shaker · Highballglas · Zitronenpresse · Barsieb

Zutaten

3 clCampari

3 clGin

2 clGrapefruitsaft

1.5 clZitronensaft

1.5 clCranberry-Rosmarinsirup

1 stkPriese Salz

100 mlCranberry Kombucha

1 stkRosmarinzweig

1 stkEi

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Illustration Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Zubereitung

1Grapefruit Saft
Für den Grapefruitsaft halbiere die Grapefruit und presse die angegebene Menge an Saft in den Shaker.
2Zitronensaft pressen
Für den Zitronensaft halbiere die Zitrone und presse die angegebene Menge an Saft mittels einer Zitronenpresse in den Shaker.
3Sirup und Gin
Fülle nun den Cranberry-Rosmarinsirup und den Gin in den Shaker.
4Priese Salz
Gib nun eine kleine Priese Salz hinzu.
5Eiweiß hinzufügen
Schlage das Ei auf und gib nur das Eisweiß in den Shaker.
6Shake it
Schließe den Shaker und shake ihn für 15 Sekunden (Dry Shake). Öffne ihn wieder und fülle Eiswürfel hinzu. Nun nochmals für 15 Sekunden shaken.
7Umfüllen
Fülle nun den Inhalt des Shakers durch ein Barsieb in das Cocktailglas und gebe zwei bis drei Eiswürfel hinzu.
8Finishing
Fülle das restliche Glas mit Cranberry-Kombucha auf und garniere deinen Cocktail mit einem Rosmarinzweig.